【台南*合作食記】阿湯哥季節限定草莓紫米麻糬 ♥ 現揉現捏的趣味小點心

 

說到麻糬應該很多人第一印象會想到花東

但其實花東賣的大多也是像這樣工廠出產的盒裝麻糬

阿湯哥店裡也都買的到~~~

所以大家其實不用千里迢迢從花東扛回來

 

 

 

 

 

 

一進門就端詳許久，店員拿了個麻糬餅讓我試吃

以前在台東買過類似的，餅皮內包著麻糬

是蠻不錯的下午茶點啦~也不會太甜

 

 

 

 

但今天要推薦的是阿湯哥在門市現捏現揉的『 紫米麻糬 』

一顆一顆圓圓的本來還以為是紅豆餡

後來店員說這是紫米麻糬，每天限量的

買完就沒有了~~

 

 

 

有單顆裝也有禮盒裝

 

 

 

除了檯面上紅豆、綠豆、花生、芝麻四種基本盤口味

還有季節限定的口味冬天是草莓、夏天是芒果 

 

剛好趕上草莓季的尾聲，就來一顆草莓麻糬吧!!

點檯後店員美眉才從冰箱拿出草莓去蒂頭、洗過後現包~

美眉說因為草莓會出水所以都是要現包現吃的

 

(好大顆的草莓!!)

 

草莓用的是苗栗大湖的草莓

 

包完後好像草莓大福

草莓被麻糬包住了看似小小的

但倒帶回上一張照片就會發現它其實一點也不小

 

顏色混在一起了看不太出來，草莓和麻糬中間還包著紅豆餡哦!!

 

 

 

# 冰淇淋麻糬【芝麻/牛奶/巧克力】 $45

 

這天台南實在太熱，看到有冰淇淋內餡的就決定再來一顆吧哈哈

一樣是要現包現吃的，若要當伴手禮的就不建議買這個呦~

 

 

 

 

麻糬皮只有薄薄的，

包著一大顆芝麻冰淇淋

芝麻味非常濃厚，吃完記得檢查牙縫

 

 

 

 

至於為什麼選擇紫米、而非傳統的糯米做成麻糬呢？

是因為紫米的營養價值比糯米高，熱量卻更低~

 

 

 

 

在吃麻糬前要先上個麻糬小教室

這兩招學起來以後就能優雅吃包餡麻糬了~

 

紅豆、綠豆、芋頭這種泥狀內餡要壓扁吃，讓內餡均勻

而芝麻、花生這種粉狀內餡，則是搓成長條狀，一口大小才不會邊吃邊掉

 

 

 

 

帶回家的麻糬如果沒有當天吃完就冰到冷凍

要吃的時候就拿出來退冰5~10分鐘就可以了

 

 

 

 

# 紫米麻糬紅豆 $20

 

壓扁後再吃果然內餡很均勻的分布在麻糬裡

紅豆餡甜而不膩又很扎實，是我很愛的基本款~~

 

 

 

# 紫米花生麻糬 $20

 

粉狀的要搓成長條狀

不用搓的太長，大概50元硬幣大小就很好入口了~

花生粉的香氣很夠，冰過還沒完全退冰的麻糬皮超Q~~

 

 

 

到年底前刷華南卡還有優惠~

 

 

 

送的沙琪瑪長這樣

 

 

 

阿湯哥的店面在熱鬧的中正路上，一片橘的配色非常有元氣

透過透明玻璃看進去就能看到店員在現包麻糬

 

門口也有一些旅遊資訊可以索取哦!!