【宅配美食】CHEERS 起司工坊 一眼定情的濃郁藍莓起司蛋糕 ♥

 

 

平常都要上班，所以包裹大多是家人幫忙代收的

這天下班前媽媽傳訊息告訴我今天有收到一個蛋糕

讓我心情非常愉悅的準點打卡下班

 

打開冰箱盒子是超美的Tiffany色

比起粉紅色讓女孩子更有幸福感的顏色

還有米色的小提袋，送禮也很方便~~

 

▧ 此文產品為廠商提供之試吃品 

 

 

提袋、外盒和名片上的字體都是燙金的

配上手打的蝴蝶結，真的連拆開都有點捨不得

 

 

 

 

我個人喜歡吃硬一點的起司蛋糕

所以有交代媽媽要幫我放在冷凍裡

沒想到下班後要切時，他、超、硬、的！

 

店家附的小蛋糕刀應該只能應付他解凍後的狀態

 

 

我拿了家裡的刀，根據DM上的建議把刀子泡熱水後擦乾切

不過只退了20分鐘左右還是挺硬的

所以是建議收到當下就把蛋糕全部分切

每次要吃之前拿一小片在冷藏退冰就好

不用反覆退冰影響新鮮度，也能拉長保存期限~

 

我也試過前一晚把早上要吃的份放下來冷藏退冰

不過就又太軟了，退個30分鐘左右是我最喜歡的硬度~~

 

 

 

瞧，剛從冷凍出來的蛋糕上頭還結一層冰霜呢

 

店家在包材上也很用心，除了美觀外

這個裝蛋糕的小紙卡非常好用!!

兩邊有小提把，可以直接把蛋糕從盒子內提出來

 

不像以往總要在小小的盒子裡小心翼翼的奮鬥半天~

 

 

 

 

不知道是不是我家的冷凍調得太冷

退了20分鐘後，表面的果醬已經都軟化的水水亮亮

但蛋糕最中心的地方還是硬梆梆

 

切的感覺很像在切冰淇淋蛋糕

 

 

這是店家改良過很多次的最後成品

每一層都非常用心

 

最上層的藍莓餡，加入了蘋果成分

微酸的口味和起司蛋糕融合的相當完美

 

中間蛋糕體的部分也加入了藍莓顆粒

除了口感吃起來更有層次外，蛋糕本身的顏色也變得非常美~

 

最底部的餅乾底層，壓的很扎實

吃到最後也都不會碎開~

 

 

 

從成分表來看的話

店家還加了原味優格和檸檬汁增加蛋糕的豐富度

 

營養標示也很齊全，讓人看了就相當放心

 

 

 

這個解凍程度雖然不太好切

但可以吃到兩種口感的蛋糕~

 

未解凍的地方很像冰淇淋蛋糕

已解凍的地方就是入口即化的起司蛋糕口感

 

 

 

雖然是重乳酪蛋糕，但店家善用了配料

所以吃起來其實是相當清爽的

連我不愛吃起司的媽媽(她覺得起司臭臭的)，都會自己去冰箱拿來吃

 

起司工坊的創立

源自一位媽媽想替自己的孩子

做些能安心下肚的甜點

才重拾了學生時期的烘培興趣

也因為是興趣，在有熱情的後盾下

蛋糕能不斷被改良、變得越加完美

 

 

 

 

店家開發了各種不同口味的蛋糕

其中伯爵茶應該是最少見的

不過佛手柑的香氣很特別

有些人喜歡、有些人會害怕

若能欣賞伯爵茶特殊香氣的客倌可以嘗嘗鮮呦

 

若下次最想嘗試的還是OREO!

畢竟我是巧克力的重度沉迷者

 

 

 

 

　CHEERS 起司工坊　

 

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